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Uma boa forma de começar um fim de semana, com boa comida e num espaço muito bonito.

por Paulina Mata, em 11.02.19

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Na mesa ao lado da nossa estava uma família de quatro pessoas originárias de um qualquer país asiático.  Mais adiante, uma jovem também asiática comia sozinha. Estava no O Asiático do Kiko Martins. Tive vontade de lhes perguntar o que achavam da comida, e como viam aquela interpretação da cozinha asiática.  Esta pergunta, que lhes gostaria de ter feito mas não fiz, é uma que me ponho muitas vezes. Como vêem as pessoas originárias de uma dado país, a sua comida e os seus sabores interpretados por pessoas com outras culturas gastronómicas? 

 

Sem ter tido a coragem de satisfazer esta minha grande curiosidade, aproveitei para satisfazer outra: Como era o brunch no O Asiático?

 

Havia três hipóteses de escolha, escolhemos duas (Brunch Ramen e Brunch Bao) que partilhámos. Comum aos dois menus chegou:

 

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Seleção de Pães (Bao, Flat Bread, Croissant, Manteiga, Manteiga de Kimchi e Compota de Goiaba)

 

Com os pães veio ainda um prato com fiambre e outro com queijo. Pediram-nos que escolhêssemos o sumo que desejávamos. Os gostos dividiram-se entre Sumo de Maracujá e Coco e Sumo de Cereja e Yuzu. Foi um bom começo, uma boa variedade de pães com características distintas, que podiam ser comidos com acompanhamentos que satisfaziam aqueles com gostos mais tradicionais, mas também quem gosta de um pouco de aventura.

 

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Tapioca Cremosa de Coco com Maracujá

 

Com o estômago aconchegado, passámos para um excelente prato, o primeiro que de facto nos levava a viajar até à Ásia.

 

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Ovo a Baixa Temperatura, Camarão e Cogumelos Shiitake

 

Terminada a parte comum dos dois menus, passámos aos pratos seguintes do Brunch Bao:

 

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Guiozas de Lavagante, Porco Preto e Sake

 

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Bao Surf & Turf (Pão ao Vapor, Barriga de Porco Confitada, Camarão e Wasabi)

 

Passámos finalmente ao último prato do Brunch Ramen:

 

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Ramen de Porco Preto, Noodles de Arroz, Algas e Pak-Choi

 

Terminei com um Café Vietnamita.

 

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Uma boa forma de começar um fim de semana,  um brunch diferente, generoso e muito agradável, num espaço muito bonito.

 

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Muitas vezes tenho falado dos altos preços. Impõe-se que aqui fale do preço justo destes brunches (Brunch Ramen 22,30 €; Brunch Bao 23,70 €  - com tudo o que referi incluído).

 

O Asiático - Rua da Rosa 317, Lisboa

 

1ª e última fotos DAQUI

3ª foto DAQUI

 

 

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