Pesqueiro 25 a nova marisqueira no Cais do Sodré
Fui há dias, a convite, conhecer a marisqueira Pesqueiro 25, o novo espaço em Lisboa do chefe João Diogo Mendes, cujo primeiro restaurante, com o mesmo nome, abriu há cerca de um ano em São Martinho do Porto.
O Pesqueiro 25, em Lisboa, que abriu no dia 25 de Abril, ocupa um espaço no 1º andar de um edifício na Rua Nova de Carvalho, mais conhecida por Rua “Cor-de-Rosa”, no Cais do Sodré, no novo hotel 262 Authentic Suites propriedade de Alexandre Mota, Marco Viveiros, Pedro Cleto e Pedro Teixeira. Inicialmente estava previsto o hotel servir apenas pequenos almoços, mas uma proposta dos proprietários do Pesqueiro 25, e o interesse que muitos dos hóspedes, sobretudo os estrangeiros, demonstram por comer marisco, fez com que a proposta fosse aceite e o espaço fosse adaptado. Processo este ainda em curso, pois dentro em breve o restaurante, além das duas salas interiores, terá também um espaço exterior.
Quando recebi o convite e li os nomes dos sócios do hotel e restaurante, tive a surpresa de ver entre eles o nome de um ex-aluno. Assim foi com muito interesse, e motivação extra, que fui conhecer o hotel e o restaurante com uma decoração em que pretenderam valorizar o espaço e usar os materiais ali disponíveis.
A cozinha do restaurante em Lisboa está a cargo do chefe César Lourenço, e oferece essencialmente marisco, oferta esta complementada com algumas entradas, bifes e pregos.
Chefes João Diogo Mendes e César Lourenço
No almoço para que fui convidada, serviram-nos:
Camarão de Moçambique
Lagostim do Mar
Bruxas do Mar
Percebes da Berlenga
Canilhas
Ameijoa à Bulhão Pato
Sapateira
Sopa de Lavagante com Ovas
Bife de Lombo
Sobremesas diversas
Produtos de qualidade elevada e muito bem confeccionados, num ambiente acolhedor. A experiência e sucesso anteriores em São Martinho do Porto são uma garantia de qualidade para este novo espaço em Lisboa.
Fiquei curiosa ainda com os pequenos almoços que nas próximas semanas começarão a ser também servidos. Disseram-me que não vão ter um buffet, mas sim uma degustação que servirá de cartão de visita para despertar o interesse para experimentar o restaurante a outras refeições.
Todas as fotos (excepto a 3ª) são de Jorge Simão.
3ª foto DAQUI
Restaurante Marisqueira Pesqueiro 25 - Rua Nova de Carvalho, 15, 1.º - Lisboa