Assins & Assados

Fev25

Parabéns Marlene!

Parabéns Marlene!

Anónimo 13.03.2025

Em síntese apertada, diria que a cozinha de autor seria uma tentativa de forjar "despostas gastrónomicos". Uns "enfant gaté e umas prima-dona". Como sou contra toda a forma de autoritarismo, venha de onde vier, fujo deles. É como voto!
Paulina Mata 13.03.2025

Respeito a sua opinião, mas não a entendo de todo. Na cozinha, tal como em muitas outras atividades, há espaço para a criatividade e para uma personalização (sempre houve, por essa razão as cozinhas das diferentes regiões e culturas são tão diferente).
Sendo, como diz, contra toda a forma de autoritarismo, não compreendo como sugere limitar a criatividade de quem cozinha.
Já agora quem seria a "polícia" que definiria o que se podia fazer ou não, e quem ultrapassaria os limites?
Anónimo 13.03.2025

Criatividade não se impõe, por favor. Se conquista, e as vezes leva séculos. Nem me fale de "polícia" para mediar relações, exceto, e tão somente, as definidas pelo legislador como ilícitas. Fora dessas, é o relacionamento e a ação a social humana, respeitadas, tão quanto possível, 'as regiões e culturas...diferentes". Se me permite ponderar.
Paulina Mata 13.03.2025

Não vejo falta de respeito em nenhuma cozinha criativa, só vai quem quer, quem gosta e se sente respeitado.

Temos opiniões e formas de ver as coisas muito diferentes. Acho que o essencial está dito (e escrito).

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.