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20
Jan21

Há alturas em que um soufflé de chocolate faz milagres!

souffle choc.jpg

 

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Há alturas em que um soufflé de chocolate faz milagres!

 

Há uns anos comprei este postal:

 

things are getting worse please send chocolate | Send chocolates,  Lettering, Chocolate

 

Está no espelho do meu quarto, assim nunca me esqueço deste recurso se necessário for.

 

Mas há alturas em que um soufflé de chocolate está em vantagem, já que ao sabor forte, aos estimulantes cafeína, serotonina, teobromina e fenietilamina, junta uma textura leve, uma espuma mais sólida numas zonas, e mais cremosa noutras, é quente (o que nestes dias de frio não é de importância menor), e ainda dá o prazer de o vermos crescer e transformar-se no forno.

 

Não é que eu ambicione um prémio Nobel (ou qualquer outro), mas há que considerar também o que diz Eric Cornell,  um físico americano a quem em 2001 foi atribuído o prémio Nobel da Física: 

 

"I attribute essentially all my success to the very large amount of [dark] chocolate that I consume."

 

Será que o soufflé de chocolate também funciona para isto?

 

 

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