Há dias passei na Av. João XXI à hora do almoço, vi a lista do restaurante O Pote, e os carapaus com salada russa puxaram-me lá para dentro. Gosto muito de carapaus fritos. 

Curiosamente, apesar dos carapaus com arroz de tomate fazerem parte das minhas (boas) memórias de infância, o que realmente é mais marcante é a forma como a minha Mãe nos dava os restos dos carapaus fritos.

Depois de frios, tirava pele e espinhas, depois punha a polpa sobre fatias de pão com manteiga e por cima deitava umas gotas de sumo de limão. Comíamos este petisco ao lanche.  É simplesmente delicioso!