Em 2009 começou uma intensa aventura que me tem trazido muito trabalho, muitas alegrias, e com que tenho aprendido muito - o Mestrado em Ciências Gastronómicas que coordeno. Este ano lectivo está a acabar e o próximo breve estará aí, com mais um grupo, com mais desafios.

É um privilégio passar dias e dias a falar de cozinha e comida, dos seus variados aspectos. Mas sobretudo tem sido um privilégio o convívio com alunos com interessantes precursos de vida e profissionais, com quem tenho aprendido muito. Descreveria a experiência como uma intensa troca de conhecimentos, entre todos. E no final alguns deixam de ser alunos, mas fica uma grande amizade, e nunca mais perdemos o contacto, nunca mais deixamos de trocar conhecimentos e experiências.

Esta caixa de brigadeiros que há dois anos uma aluna fez para me oferecer no final do curso ilustra bem o talento dos alunos que tenho tido e como tem sido compensadora a troca de experiências e de afectos.