Being normal is a fear... escrevi no post de ontem. As palavras não são minhas, mas subscrevo. Por esta razão é muito bom ter alunos como a Patrícia Gabriel, que nos desafiam todos os dias e nos lembram constantemente que being normal is a fear...

A Patrícia é minha aluna do Mestrado em Ciências Gastronómicas e para a tese quis fazer algo diferente. Fazer pratos que reflectem vivências e emoções, servidos em contextos originais, associados a outros estímulos - imagens, sons, texturas, surpresa...

O trabalho desenvolvido até agora vai ser objecto de um jantar - Alimento - no O Apartamento na próxima sexta feira dia 20.

É bom ser desafiado assim. É bom ver evoluir um projecto como este, desde antes da Patrícia o ter imaginado sequer...

Está quase...