A percepção do que comemos é influenciada por muitos factores para além do que está no prato. Isso tem sido explorado ao longo dos tempos, mas ainda de forma muito incipiente.

Ainda há muito que investigar, e os resultados podem originar novas e interessantes possibilidades de condicionar a percepção do que comemos.

A leitura do artigo Pitch/Fork: The Relationship Between Sound and Taste (de onde tirei a 1ª foto) pode ser um bom programa para o fim de semana, que se prevê chuvoso.