Brighton um paraíso para vegan@s - II
Depois de uma manhã de passeio pelo simpático centro de Brighton e uma visita ao mercado, chegou a hora do almoço. Tinhamos algumas expectativas relativamente ao restaurante onde íamos, o Food for Friends, um restaurante vegetariano (mas com muitas ofertas veganas) a funcionar desde 1981, que tinhamos lido ser excelente.
Para partilharmos o almoço escolhemos:
Crispy tofu with sweet chilli sauce
Satay tempeh skewers served with a chilli, mango, bean sprout and herb salad
Sweet tofu pockets stuffed with stir-fried shiitake, spring onions and brown rice, served with marinated pak choi, pickled ginger, wakame and hot Gochujang pepper sauce
Persian-spiced grilled aubergine, dried lime and tomato timbale with tabouleh and crushed pistachios, served with saffron sauce
Chocolate truffle torte baked on a hazelnut biscuit base served with berry coulis
e
A selection of homemade dark chocolate truffles to share, served with two espresso shots
Para beber havia uma selecção variada de cocktails, vinhos, sumos e cervejas. Resolvi experimentar uma cerveja diferente, com morango. Um risco, pois nem sempre gosto de cerveja com sabores de frutos. Desta gostei, tinha um sabor a morango bem fresco que complementava bem o sabor da cerveja.
Sabores fortes e variados, inspirados nos sabores do mundo. Uma grande variedade de escolhas. Um óptimo almoço! Um restaurante onde, mesmo sem ser vegetariana, iria muitas vezes se o tivesse por perto.
Seguiu-se um passeio junto à praia e ao Royal Pavillion e antes do jantar, que foi já tarde, ainda lanchámos...
1ª foto DAQUI
