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Assins & Assados

Um bom serviço de mesa é fundamental

por Paulina Mata, em 08.02.17

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O prato estava excelente. Boa carne com um óptimo ponto de cozedura. O arroz delicioso, muito saboroso e bastante rico em bivalves.

 

O serviço desatento e um pouco trapalhão e as longas esperas... estragam a experiência. 

 

É importante que os empregados de mesa tenham um bom período de formação e sejam acompanhados na fase inicial. Um bom serviço é essencial num restaurante e pode interferir decisivamente na experiência. Pode dar vontade de voltar, apesar da cozinha não ser fantástica, pode tirar a vontade de voltar, mesmo com uma cozinha fantástica.

 

 

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