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Assins & Assados

Será que é mesmo chouriço?

por Paulina Mata, em 04.12.16

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Nem tudo é o que parece... e isto não é um chouriço. Mas até parece, de aspecto e até de sabor. Tenho a certeza que enganaria muita gente. Não foi o melhor chouriço que comi, não esperava que fosse. Mas também não foi o pior. Comi já outros piores com carne, e este nem a tem. Comi-o cru e comi-o assado. Queria experimentar.

 

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Não pude deixar de ficar espantada com o que é possível fazer, quase quase nota a nota (devia mandar um ao Hervé This). Água, proteínas de fibras vegetais (de soja e trigo), vinho, massa de pimentão, massa de alho, azeite, especiarias, sal e fumo.  De carne, nada mesmo! Um chouriço vegan.

 

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