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Psi - um oásis de tranquilidade no Jardim dos Sabores

por Paulina Mata, em 09.02.17

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Passa-se ali facilmente sem dar pelo Psi, um dos mais antigos restaurantes vegetarianos em Lisboa, que dizem ter sido inaugurado pelo Dalai Lama quando de uma visita a Portugal. Em frente do hospital dos Capuchos, num pequeno jardim conhecido por Jardim dos Sabores, ou jardim da Paz, está o Psi. Um lago, com nenúfares e peixes, muitas plantas, uma decoração simples e uma grande ligação ao jardim evolvente, tornam este restaurante num espaço de tranquilidade, bom para uma refeição calma e relaxante. Na carta, apenas pratos vegetarianos.

 

Já lá fui várias vezes e tive oportunidade de experimentar uma grande variedade de pratos, sempre muito agradáveis. Na última visita comemos.

 

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Azeitonas Crocantes

Azeitonas Verdes, Panko, Iogurte grego, Especiarias, Ervas aromáticas, Limão em conserva e Papadam

 

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 Ceviche de Manga

Manga, Gengibre, Coentros, Malagueta, Cebola roxa, Sumo de lima

 

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Green Thai Curry

Coentros, Erva princípe, Galangal, Leite de coco, Legumes e Tofu marinado 

 

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 Canelloni de Requeijão e Espinafres

 

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 Pannacotta

Xarope de rosas, Cardamomo, Praliné de Pistácio

 

Tudo acompanhado por chá verde com poejo e roti (pão indiano). Não servindo bebidas alcoólicas, oferecem uma variedade de chás, tisanas e sumos.

 

Gostei muito das duas entradas, a primeira muito pouco habitual e saborosa. A segunda fresca e de sabores fortes. Os pratos estavam bons, mas a um nível um pouco mais baixo. Adorei a sobremesa (eu gosto de sobremesas com rosas). Uma refeição muito agradável num restaurante muito concorrido.

 

 

Psi

Alameda Santo António dos Capuchos, Jardim dos Sabores, Pena, Lisboa