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Adoro comida processada!

por Paulina Mata, em 29.02.16

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Adoro comida processada!

Toda?  Claro que não, mas boa comida processada.

 

Já agora, o que entendo por comida processada é:

Comida que sofreu alguma alteração para ser consumida.

Isto incluí tanto uma fruta que foi lavada e descascada, um azeite, um vinho, um prato num restaurante de fine-dining ou em casa, como produtos da indústria alimentar que são associados habitualmente a comida processada.

 

Mas hoje fico-me por um exemplo de uma comida altamente processada que acho espantosa! Resultado do que um processo empírico, a inteligência humana e a nossa capacidade para transformarmos uma necessidade fisiológica (comer) numa actividade com um elevado grau de sofisticação pode fazer.

 

Aquilo em que foram transformados grãos de trigo, leite e água!

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após uma 1ª fase de processamento

Picture2.jpg durante a 2ª fase de processamento

 

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o produto final

 

Fica uma sugestão, para um melhor esclarecimento leia o documento do Understanding Our Food Communications Tool Kit da International Food Information Council Foundation - What is a Processed Food? You Might Be Surprised!

 

 

1ª foto DAQUI as outras não sei já

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