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Assins & Assados

A cozinha dos refugiados - uma forma de estreitar laços

por Paulina Mata, em 11.07.16

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Gostei muito de leu o artigo From Refugee Chefs, a Taste of Home no New York Times.

 

Entre os refugiados há chefes, que nos seus países de origem cozinhavam, que até tinham os seus próprios restaurantes. Permitir-lhes cozinhar, e com o que cozinham dar-se a conhecer, darem a conhecer a sua cultura, estreitarem laços... é um projecto bem interessante. Um projecto a decorrer em Paris.

 

Foto DAQUI